Die Rhönschäferin
Der Spiegelshof ist ein landwirtschaftlicher Biobetrieb. Als Rhönschäferin betreibe ich Landschaftspflege mit einer Ziegen- und einer Rhönschafherde. Außerdem bewirtschafte ich eine Streuobstwiese zur Gewinnung von Mostobst.

Meine Streuobstwiese ist nicht nur zur Obsternte gut, sie stellt durch ihren Artenreichtum zugleich eine besonders wertvolle ökologische Nische dar, die es zu schützen gilt. Gemäß der "Roten Liste
gefährdeter Biotoptypen Deutschlands" werden die einst weit verbreiteten Streuobstwiesen als "stark gefährdet" und damit in ihrem Bestand zurückgehend eingestuft (Quelle: Bundesamt für Naturschutz).
Nachdem in früheren Jahrzehnten bereits viele der hochstämmigen Obstwiesen zu Gunsten von niedrigstämmigen Intensiv-Obstplantagen gerodet wurden, stehen sie heute oft der Erweiterung von
Siedlungsflächen im Wege oder werden wegen ihrer geringen wirtschaftlichen Bedeutung nicht mehr gepflegt oder erneuert.

Meine Nutztiere bestehen zum einen aus einer kleinen Herde von Rhönschafen, welche zur Beweidung und Pflege der Streuobstwiese zum Einsatz kommen, zum anderen aus einer Ziegenherde, die sich aus
Bunten Deutschen Edelziegen und Burenziegen zusammensetzt. Da Ziegen auch unliebsame Bäume und Heckengehölze abfressen, werden sie gerne in der Landschaftspflege eingesetzt, um einer Verbuschung
schützenswerter Flächen entgegenzuwirken.
